Hävvi i Glen
Visa stor karta
Elaine och Thomas i Glen driver Restaurangen Hävvi i Glen. Elaine är utbildad kock och har jobbat 15 år som det. Thomas är uppväxt i Tåssåsen sameby och jobbar med renskötsel på heltid.
En av de viktigaste förutsättningarna för dem är äkta råvaror. De lagar all mat från grunden och ser till att alltid vet vad de serverar och vad som finns i det de serverar. De använder främst det de själva har att tillgå som ren, älg, öring, röding bär och kantareller.
Jakt, fiske och samiska upplevelser arrangeras också av Hävvi i Glen.
Det går också att köpa samiskt hantverk gjord i Tåssåsens Sameby.
Publicerad för 696 dagar sedan av dan.jonasson
Kommentarer från
Relaterade artiklar
-
Nu kör vi ytterligare en företagarträff i Sápmi Experience! Den 23 - 24 maj samlas vi i Jokkmokk för att gå igenom och arbeta med ansökningar till Sápmi Experience. Anmäl dig senast den 16 maj per e-post till: lennart.pittja(snabel a)biegga.com...
›
-
Renskötarfamiljerna Kaddik och Skum-Pilto verkar i Vindelfjällens naturreservat. Med dem kan du fjällvandra, njuta god mat och ta del av det samiska vardagslivet i Grans Sameby. Läs mer om Sápmivisti här! Och njut av de fina bilderna....
›
-
VisitSápmi är mycket stolta över att få godkänna den första samiska artisten som Sápmi Experience. Därmed breddar vi vår repertoar med musik, drama och sägner. Victoria Harnesk gör på sitt eget sätt så att samisk kultur och renskötsel syns, stärks...
›
-
Buorit juovllat Buorre javlla Lahkoe jåvle
›
-
Detta är början på ett antal samarbeten mellan VisitSweden och VisitSápmi kring ansvarsfull och hållbar samisk turism. SlowFood Sápmi, reinrajder, guidade vandringsturer, samisk kultur, renskötarens vardag. I takt med att företag kvalitetssäkrar s...
›
-
VisitSápmi/SSR presenterade i går sin verksamhet för landsbygdsministern Eskil Erlandsson. Mötet ventilerade bl.a. fördelarna med samisk expertis för att skapa hållbar och ansvarsfull samisk turism. VisitSápmis samverkan med SlowFood Sápmi,...
›
-
Det knarrar i snön när jag kliver ur bilen och går över parkeringen mot rengärdet. Natten har varit kall, ner mot -25 grader och ännu så här tidigt på morgonen är det mycket kallt. I Stubba har några av Unna Tjerusj renskötarfamiljer samlat sina...
›
-
VisitSápmi pratar samisk hållbarhet på Barents Reunion. 14 - 15 juni i Haparanda-Tornio. Följ länken och anmäl dig: http://www.barentsreunion.com/ Under evenemanget kommer Årets Entreprenör att offentliggöras. Den här gången ska det vara en...
›
-
Jag följde med Jonas Sjaunja - renskötare i Unna Tjerusj sameby ut på fjället en dag. Nu pågår kalvningen för fullt och renskötarna är ute dygnet runt för att bevaka renarna. I fjällen där Jonas och de andra renskötarna i Unna Tjerusj sameby har...
›
-
Samisk Boot Camp för kvinnor I Jokkmokk rekryterade en slagkraftig enhet kreativa kvinnor vilka drillades av sergeanterna Pia Huova från SSR och Helena Hansson från Göteborgs Universitet. En handfull experter nyttjades under det veckolånga lägret,...
›
-
Påsken kommer med ljus himmel Efter påsk kommer Lennart Pittja och jag att ge oss ut på en road trip i Sápmi. Associera inte till Thelma och Louise! Vi ska presentera och förankra det arbete vi gjort. Vi ska bjuda in till samarbete. Dessa möten bl...
›
-
Slow Food Sápmi kocktävling kan det vara något för dig, eller någon du känner? Sápmi Awards är en ny storsatsning i Jokkmokk som syftar till att lyfta fram den samiska kulturen och traditionen som berikar regionen. Genom ett festligt sommararrang...
›
-
Ta del av spännande recept från finalisterna i Sápmi Awards 2012. Hos Slow Food Sápmi kan du tjuvkika på vinnande recept! Vinnare i Slow Food Sápmis kocktävling Biebmu lea Eallin blev Martin Jönsson, från Skaulo. En av finalisterna var Elaine Asp...
›
-
"Samisk middag i kåtan med gäster från Frankrike. Ulla, min svägerska berättade om samisk historia från vårt område och jag bakade och lagade mat över elden. Våra gäster var lyriska över de smakupplevelserna från det traditionella samiska köket."...
›
-
2 nya medlemmar i Sápmi Experience familjen: Nutti Sámi Siida och Restaurang Ájtte – företag med lång erfarenhet och god känsla för samisk kvalitet. Nutti Sámi Siida har länge varit en av föregångarna inom samisk turism. Prisbelönt i många...
›
-
Det lilla familjeföretaget Camp Sovvene i Njaarke Sameby vid Långsåns strand har godkänts efter att ha ansökt om Sápmi Experience till VisitSápmi. Företaget som erbjuder sportfiskeupplevelser av högsta nationell kvalitet har en djup förankring i...
›
