Visit Sápmi

Restaurang Ájtte

Restaurang Ájtte är en av få samiskt ägda restauranger i Sápmi. Mångfaldigt prisbelönt och rekommenderat i exempelvis White Guide serverar Gunda med familj lokalt producerat renkött och fjällfisk.

Restaurangen är belägen i Jokkmokk, i samma hus som Ájtte museum.

• mat
• restaurang
• slow food
• sápmi
• jokkmokk
• lokalproducerat
• samisk

Relaterade artiklar

• Sápmivisti har öppnat i Ammarnäs!

  
  
    Renskötarfamiljerna Kaddik och Skum-Pilto verkar i Vindelfjällens naturreservat. Med dem kan du fjällvandra, njuta god mat och ta del av det samiska vardagslivet i Grans Sameby.    Läs mer om Sápmivisti här! Och njut av de fina bilderna....

  ›

• Konferens om samisk mat på Samernas Utbildningscentrum den 6-7 mars 2013 i Jokkmokk

  
  
  Konferensen samlar forskare som arbetar med ämnen som tangerar samisk mat för att tillsammans med matintresserade diskutera samisk matkultur. Under de senaste åren har många samiska företag etablerats som arbetar med förädling av matprodukter. Nu...

  ›

• Vandring hos Nulltjärnsgården

  
  
  En vandring i Reidars hemtrakter Efter frukost träffar vi Kerstin och Reidar på Nulltjärnsgården. Vi har åkt till Vålådalen med vår hyrda husbil och nu väntar Amanda (11 år)  och Emilia (8 år) spänt på vad som ska hända. Ja, även pappa Lennart är...

  ›

• Lyckade recept från Sápmi

  
  
  Ta del av spännande recept från finalisterna i Sápmi Awards 2012. Hos Slow Food Sápmi kan du tjuvkika på vinnande recept! Vinnare i Slow Food Sápmis kocktävling Biebmu lea Eallin blev Martin Jönsson, från Skaulo. En av finalisterna var Elaine Asp...

  ›

• Välkomna Nulltjärnsgården till Sápmi Experience!

  
  
  Nulltjärnsgården i Vålådalen godkändes som Sápmi Experience företag! Bara 30 minuters bilväg från Åres hektiska skidmetropol kan man stiga in i den sydsamiska världen och vila sin själ. Det är en ära för VisitSápmi att få välkomna Nulltjärnsgården...

  ›

• Slow Food Sápmi på Sápmi Awards!

  
  
  Slow Food Sápmi kocktävling kan det vara något för dig, eller någon du känner?  Sápmi Awards är en ny storsatsning i Jokkmokk som syftar till att lyfta fram den samiska kulturen och traditionen som berikar regionen. Genom ett festligt sommararrang...

  ›

• Nulltjärnsgården bjuder fransmän på mat

  
  
  "Samisk middag i kåtan med gäster från Frankrike. Ulla, min svägerska berättade om samisk historia från vårt område och jag bakade och lagade mat över elden. Våra gäster var lyriska över de smakupplevelserna från det traditionella samiska köket."...

  ›

• Shopping i Sápmi

  
  
    SSR har tagit fram en hemsida där man samlat en rad företag som levererar varor och tjänster i Sápmi. Enkelt och snabbt kan du surfa mellan olika produkter mm.   Kolla in:   www.shopinsapmi.se  

  ›

• VisitSápmi presenterar stolt!

  
  
  2 nya medlemmar i Sápmi Experience familjen: Nutti Sámi Siida och Restaurang Ájtte – företag med lång erfarenhet och god känsla för samisk kvalitet.   Nutti Sámi Siida  har länge varit en av föregångarna inom samisk turism. Prisbelönt i många...

  ›

• Kvalitetssäkra ditt företag i Sápmi Experience

  
  
  Nu kör vi ytterligare en företagarträff i Sápmi Experience! Den 23 - 24 maj samlas vi i Jokkmokk för att gå igenom och arbeta med ansökningar till Sápmi Experience.  Anmäl dig senast den 16 maj per e-post till: lennart.pittja(snabel a)biegga.com...

  ›

• UTOMHUSMATLAGNING

  
  
  Lär dig laga mat utomhus i vintermiljö den 18-19 april 2013 hos Häävi i Glen.   NORDENS FRÄMSTA EXPERTER LÄR DIG LIVSMEDELSSÄKERHET; OCH HUR DU LAGAR MAT AV HÖGSTA KLASS I NATUREN. Välkomna är ex. turistföretagare, mathantverkare, krögare,...

  ›

• Victoria Harnesk - jojk och samekultur ger dig en Sápmi Experience

  
  
  VisitSápmi är mycket stolta över att få godkänna den första samiska artisten som Sápmi Experience. Därmed breddar vi vår repertoar med musik, drama och sägner. Victoria Harnesk gör på sitt eget sätt så att samisk kultur och renskötsel syns, stärks...

  ›

• Vinterns ljus

  
  
  Den ljusa mörka vintern Har du också hört att det är så mörkt i norr under vintern? Det är både sant och inte... Vi har ljus här, även mitt i vintern. Vi har kanske inte så långa dagar i december och januari - men det ljus vi har kan vara helt...

  ›

• Vinterns renskiljning

  
  
  Vill du se några bilder från samebyarna arbete med att samla ihop och flytta renarna till vinterbetesområdena i öster? Här finns några bilder från Unna Tjerusj samebys renskiljning.  Gilla VisitSápmis facebooksida

  ›

• Sápmi Experience i Idre och Åre

  
  
  Thomassons Gård i Åre och Idre Samecentrum är Sápmi Experience Nu stärks den samiska närvaron ytterligare i två av Sveriges mest turismintensiva områden. Thomassons Gård har i generationer verkat för bevarande av det samiska natur- och kulturarvet...

  ›

• VisitSweden lanserar Sápmi

  
  
  Detta är början på ett antal samarbeten mellan VisitSweden och VisitSápmi kring ansvarsfull och hållbar samisk turism. SlowFood Sápmi, reinrajder, guidade vandringsturer, samisk kultur, renskötarens vardag. I takt med att företag kvalitetssäkrar s...

  ›

• Hur var din morgon?

  
  
  Min morgon var bra. Riktigt bra.  Jag hade inte några problem med varken trafiken eller med att jag missade bussen. Hade inte en tanke på att gå online och läsa morgonnyheterna - min stora nyhet denna morgon var att det varken regnade eller blåste...

  ›

• Hösten är rik

  
  
  Denna morgon samlas renskötare i Unna Tjerusj för sarvslakt. Efter att under någon dag samlat ihop renar i fjällen väster om Ruokto har man nu fått ihop en mindre renhjord i hagen.   Unga som gamla familjemedlemmar är här. Det är fortfarande kylig...

  ›

• Njarka Sameläger

  
  
  Splash!  Vattnet förångas omedelbart på de heta stenarna och sprider värme i den lilla mysiga bastun vid Häggsjöns strand. Emilia och Amanda är ute i sjön och plaskar, men jag njuter för fullt av värmen inne i bastun. Med vuxenåldern har det även...

  ›

• Sápmi - en sommarresa

  
  
    Vi har gjort filmintervjuer med samiska företag. En personlig hälsning från våra samiska entreprenörer. Samisk slöjd, museum, design, vandringar, renskötsel mm. Följande företag är med i den här omgången av intervjuer: Ájtte Svenskt Fjäll och...

  ›

• These boots are made for walking

  
  
  Samisk Boot Camp för kvinnor I Jokkmokk rekryterade en slagkraftig enhet kreativa kvinnor vilka drillades av sergeanterna Pia Huova från SSR och Helena Hansson från Göteborgs Universitet. En handfull experter nyttjades under det veckolånga lägret,...

  ›

• Jokkmokks marknad

  
  
  Du har inte upplevt Sápmi om du inte varit till Jokkmokks marknad... Första torsdagen i februari varje år, drar marknaden igång med full kraft! Marknaden har pågått i obruten följd i över 400 år och är numera årets  viktigaste samlingspunkt för de...

  ›

• Buorit juovllat

  
  
    Buorit juovllat        Buorre javlla         Lahkoe jåvle 

  ›

• Landsbygdsministern imponerad av VisitSápmi

  
  
  VisitSápmi/SSR presenterade i går sin verksamhet för landsbygdsministern Eskil Erlandsson. Mötet ventilerade bl.a. fördelarna med samisk expertis för att skapa hållbar och ansvarsfull samisk turism. VisitSápmis samverkan med SlowFood Sápmi,...

  ›

• Den långa resan västerut

  
  
  Det knarrar i snön när jag kliver ur bilen och går över parkeringen mot rengärdet. Natten har varit kall, ner mot -25 grader och ännu så här tidigt på morgonen är det mycket kallt. I Stubba har några av Unna Tjerusj renskötarfamiljer samlat sina...

  ›

• Lennart Pittja pratar hållbarhet på Barents Reunion

  
  
  VisitSápmi pratar samisk hållbarhet på Barents Reunion. 14 - 15 juni i Haparanda-Tornio. Följ länken och anmäl dig: http://www.barentsreunion.com/   Under evenemanget kommer Årets Entreprenör att offentliggöras. Den här gången ska det vara en...

  ›

• På tur i renens spår

  
  
  Jag följde med Jonas Sjaunja - renskötare i Unna Tjerusj sameby ut på fjället en dag. Nu pågår kalvningen för fullt och renskötarna är ute dygnet runt för att bevaka renarna. I fjällen där Jonas och de andra renskötarna i Unna Tjerusj sameby har...

  ›

• On the road med VisitSápmi

  
  
  Påsken kommer med ljus himmel Efter påsk kommer Lennart Pittja och jag att ge oss ut på en road trip i Sápmi. Associera inte till Thelma och Louise! Vi ska presentera och förankra det arbete vi gjort. Vi ska bjuda in till samarbete. Dessa möten bl...

  ›